Francouzská cibulačka se sýrem Krolewski
Ve Francii se vždycky všechno táhne. Na úřadech se to táhne, s námluvami dam se to táhne, a dokonce i tato cibulačka se táhne. Rozpuštěný sýr jí dodá jemnou oříškovou chuť. Přidej sýr!
SUROVINY
- 4 ks cibule
- 1 dcl šampaňského
- 2 dcl drůbežího vývaru
- máslo
- bageta
- plátkový sýr Krolewski L´Casei
- strouhaný sýr Krolewski L´Casei
- tymián
- pažitka
- olivový olej
V kastrůlku nechte rozehřát máslo a orestujte na něm nakrájenou cibuli. Osolte a opepřete.
Když se cibule začne přichytávat na dno hrnce, dejte ho stranou, přikryjte pokličkou a nechte chvíli odstát. Pak vraťte zpátky na sporák, přidejte čerstvý tymián a zalijte šampaňským a drůbežím vývarem.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte nakrájené plátky bagety.
Polévku nandejte do misek, přidejte krutony, pak plátek sýra Krolewski a navrch posypte sýrem strouhaným.
Misky dejte do vyhřáté trouby a nechte zapéct dozlatova. Potom posypte nakrájenou pažitkou a podávejte.
