Zlatý sýr

Facebook Menu

Párty sýrové krekry

  • 30 minut
  • obtížnost 2
Ingredience:

100 g máslo
100 g hladká mouka
100 g tvrdý sýr Krolewski 45% bloček
1 ks žloutek

Postup:

Studené máslo nakrájíme na malé kostičky a spolu s moukou utřeme do hladka. Přidáme na jemném struhadle nastrouhaný sýr, 1 žloutek a vše spolu vyšleháme. Připravené těsto vyformujeme do kuličky, zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
Odleželé těsto vyjmeme, odstraníme potravinářskou fólii a rozdělíme ho na 2 části. Každou část rozválíme na tenký kruh. Kraj kruhu pěkně rovnoměrně odřízneme a kruh nakrájíme na malé trojúhelníky.
Pomocí brčka vytvoříme malé dírky. Trojúhelníčky ukládáme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 10 minut