Zlatý sýr

Facebook Menu

Cuketa zapečená se sýrem

  • 80 minut
  • obtížnost 4
Ingredience:

2 ks středně velká zelená cuketa
200 g kvalitní šunka
sádlo na vytření pekáčku
100 ml smetana
3 ks vejce
strouhanka
4 stroužek česnek
sůl
pepř mletý
špetka strouhaný muškátový oříšek
200 g tvrdý sýr ementál Krolewski 45%

Postup:

Cukety pečlivě omyjeme (loupat nemusíme) a nakrájíme na kolečka. Společně s plátky šunky ji vyskládáme do pekáčku či zapékací misky vytřené sádlem. Smetanu smícháme s rozšlehanými vejci, přidáme strouhanku a ochutíme prolisovaným česnekem, solí, mletým pepřem a špetkou muškátového oříšku. Vše smícháme a přelijeme do pekáčku přes cukety se šunkou. Tvrdý sýr nastrouháme nahrubo a navrstvíme navrch. Pekáček či zapékací misku dáme do trouby předehřáté na 190 stupňů Celsia, kde pečeme zhruba 50 minut dozlatova. Hotovou zapečenou cuketu podáváme buď jako samostatný pokrm nebo například společně s vařenými brambory či pečeným masem.