Zlatý sýr

Facebook Menu

Cibulový koláč se šunkou a sýrem

  • 60 minut
  • obtížnost 4
Ingredience:

1 balení listového těsta 400-500 g
4 lžíce olivového oleje
1 lžička nebo hrst čerstvého
50 g libové anglické slaniny
4 velké cibule, žlutá a červená
100 g šunky, nejlépe sušené
100 g tvrdého sýra typu ementál Krolewski
několik snítek saturejky nebo jiných čerstvých bylinek

Postup:

Předehřejeme si troubu na 200 stupňů. Těsto rozválíme na plát o něco větší, než je velikost pečicího plechu. Plech vyložíme připraveným plátem a z přečnívajícího těsta vytvarujeme okraje. Povrch těsta potřeme polovinou oleje, posypeme oregánem a propícháme vidličkou. Pečeme v předehřáté troubě asi 10-15 minut dorůžova.
Mezitím si připravíme náplň. V pánvi na zbylém oleji opečeme na kostičky nakrájenou slaninu a na tenká kolečka nakrájenou cibuli. Opékáme na mírnějším ohni, dokud cibule nezměkne, a odstavíme z ohně. Obsah pánve rozprostřeme na předpečené těsto, poklademe plátky sýra a šunky a posypeme čerstvými bylinkami. Vložíme zpět do trouby a pečeme, dokud se sýr neroztaví, trvá to asi 10 minut.